cuisine - Anges ou Démons ?

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De l'agneau ? Non, du veau !

Merci à toutes (dont Paparazza, Béa, Pétronie et toutes les autres) pour vos recettes. J'ai soumis les propositions à PetitMariChéri et il m'a dit qu'il aimerait bien une épaule d'agneau. Va pour une épaule ! Je trouve une recette intitulée "fricassée",...

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21 janvier 2009

Le fameux rôti de veau en cocotte en fonte !

(Notepour les personnes qui arrivent ici grâce à un moteur de recherche,si la recette vous plaît et/ou que vous la testez,laissez-moi un petit mot.merci.) Cette recette peut se faire avec du veau, du boeuf (meilleur avec du veau) ou du porc. Après un...

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14 janvier 2009

Galette des Rois super méga fastoche !

C'est l'époque... Eet même si on dit "passée la fête, passé le saint", y a pas de mal à se faire du bien, n'est-ce-pas Pomeline ? Nous en avions fait l'an passé, mes Anges et moi, et ce week-end, nous allons refaire une succulente galette des Rois. Tu...

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Tags: cuisine

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29 décembre 2008

Noël avant l'heure...

Peu de temps avant Noël, le facteur a déposé un énorme paquet dans ma boîte aux lettres Expéditrice : Pétronie ! Je découvre... une jolie boîte en métal (pour ma collection, Pétronie me connaît !) remplie de délicieuses madeleines de Liverdundu chocolat...

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Tags: Noël, cuisine

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19 décembre 2008

Les Treize Desserts

« Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu'un, c'était de mauvaise augure. A chaque bout dans une assiette, verdoyait du blé en herbe qu'on avait mis à germer dans l'eau le jour de la sainte...

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Tags: Noël, Provence, cuisine, histoire(s)

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18 décembre 2008

Gros Soupà et Recette : Anchoïade

Là, recette encore plus facile !!! Lou Gros Soupa Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël), a lieu le Gros Soupà (gros souper). Comme son nom ne l'indique pas, c'est un repas maigre, en attendant d'aller à la messe de...

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Tags: Noël, Provence, cuisine

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16 décembre 2008

Recette : Oreillettes

En période calendale, nous préparons aussi des oreillettes : qu'es aco ? Wikipédia précise : Ce type de beignet existe dans de nombreuses régions françaises, généralement plus épais et moelleux : à Bordeaux, en Gascogne, on les appelle des « merveilles...

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Tags: Noël, Provence, cuisine

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15 décembre 2008

Recette : tuiles aux amandes

Vous avez fini de décorer la maison ?Nous, toujours pas !Petite info... Le feuillage de Noël Pour fêter Noël, toute la famille décore la maison pour lui donner un air de fête : le vert et le rouge sont les couleurs traditionnelles. Cette coutume de décorer...

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Tags: Noël, Provence, cuisine

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16 octobre 2008

Quiche Lorraine "à ma façon"

Vu que j’ai du mal à dormir (ma main…), à 3 heures, je trie des papiers et à 5 heures du matin, je cuisine ! Une quiche lorraine à ma façon (je ne veux pas blesser les vraies Lorraines...), dont voici ma recette, ma modeste contribution à la semaine du...

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Tags: cuisine

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8 août 2008

Taboulé "à la Lystig"

Excepté pour Ninne et Ragnhild, "Lystig" se prononce "Lussti". Donc, voici ma recette personnalisée, loin d'être l'originale, après moult et moult essais, je le fait "au pif", sauf les ingrédients, invariables, et tout le monde se régale, car ce taboulé...

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Tags: cuisine

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1 août 2008

Le touriste (4)

Rien que pour le plaisir (c'est pour ça qu'il vient le touriste !!!) : (pas de photo, pour ne pas trop saliver... je vois d'ici des claviers humides...) Tout en bas, une recette ! - Aïoli :sauce à base d'ail [d'où son nom] et d'huile d'olive, par extension,...

Posté par Lystig à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vacances, Provence, Suisse, cuisine

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