Anges ou Démons ?

dimanche 16 juin 2019

Dictons du jour

S'il pleut à la saint Jean-François-Régis,
Le vin diminue jusqu'à la lie.

Si le jour de la saint Fargeau,
La lune se fait dans l'eau,
Le reste du mois sera beau.

Pluie de saint Ferréol,
Ne rend pas meilleur l’auriol
 [châtaigne].

Pluie de saint Aurélien,
Belle avoine et mauvais foin.

Pluie de saint Aurélien
Va durer jusqu'à la fin.

S'il pleut le jour de la saint Cyr,
Le vin diminue jusqu'à la tire.

Pluie de saint Cyr,
Fait le vin enchérir.

A la saint Barnabé apôtre,
Tous les biens sont nôtres,
Amoins que saint Cyr ne les ôte.

16° à 8h


Genséric saccageant Rome
455
 : fin du sac de Rome par les Vandales.

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journée mondiale de l'enfant africain

 Ã‰lections 2019 au Guatemala
élections au Guatemala

Coupe du monde de football féminin 2019 - 10e jour
Coupe du monde de football féminin 2019 - 10e jour

Fête des Pères 2019 (plusieurs pays)
fête des pères

 

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samedi 15 juin 2019

Dictons du jour

Soleil à la sainte Germaine,
Beau temps pour toute la semaine. 

A la sainte Germaine,
Plante tes laitues romaines.

La semaine de la sainte Germaine,
Des phénomènes
Nous malmènent
De façon inhumaine.

Fine pluie à la Saint Augustin,
C’est comme s’il pleuvait du vin.

A la Saint Augustin,
La pluie donne du bon vin.

A la Saint Augustin,
Les orages sont proches de leur fin.

C’est comme s’il pleuvait du vin,
Fuir pluie à la Saint Augustin.

A la Saint Augustin,
On sent la fraîcheur du matin.

A la Saint Augustin,
Le soleil a grillé le serpolet et le thym.

Si beaucoup d'eau tombe en ce mois,
Lors peu de grain croître tu vois.

S'il pleut le 5 mai,
Il n'y pas de noix.
S'il pleut le 15 juin,
Il n'y aura pas pas de raisin.

Pluie de saint Guy,
C'est tout l'an qui rit.

Pluie de saint Guy
Laisse le vigneron marri.

A la saint Bernard [de Menthon], la pluie,
De la vigne est l’ennemie.

Jeunes et vieux renards
Ne quittent plus le bois à la saint Bernard.

Pluie de juin
Fait belle avoine et maigre foin.

18° à 8h30

 
La Magna Carta Libertatum ou Grande Charte est une charte de soixante-trois articles arrachée par le baronnage anglais au roi Jean sans Terre le 15 juin 1215 après une courte guerre civile notamment marquée par la prise de Londres, le 17 mai, par les rebelles. Les barons étaient excédés des exigences militaires et financières du roi et de ses échecs répétés en France, en particulier à Bouvines et à La Roche-aux-Moines.

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Coupe du monde de football féminin 2019 - 9e jour
coupe du monde de football féminin, 9ème jour

Célébration de la danse des clochettes
célébration de la danse des clochettes,

 

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vendredi 14 juin 2019

Dictons du jour

A saint Rufin,
Cerises à plein jardin.

A saint Rufin,
Cerises à pleines mains.

S’il pleut à la saint Elisée,
Les biens de la terre diminueront de moitié.

Qui pêche en juin,
Ne pêche que fretin.

Qu'il tonne en mai,
Nous battrons en juin.

Si juin fait la quantité,
Septembre fait la qualité.

En juin c’est la saison
De tondre brebis et mouton.

Si les poules restent sous la pluie,
Mettons-nous à l'abri.

Si les vaches broutent avidement le soir,
Il pleuvra le lendemain.

Si l'hirondelle vole bas,
Ce sera la pluie à grand fracas.

Ciel moutonné, ciel à pain,
S’il ne pleut aujourd’hui, il pleuvra demain.

Si les poules se roulent dans la poussière,
L'ondée est proche, estivale ou printanière.

18° à 6h20, Sirocco !

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1860 : annexion du comté de Nice à la France.

 Coupe du monde de football féminin 2019 - 8e jour
coupe du monde de foot féminin, 7ème jour

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jeudi 13 juin 2019

Dictons du jour

A la saint Antoine de Padoue,
Toujours du temps doux.

Qui sème sa salade à Saint Antoine
En a comme la barbe d'un moine.

Pour la saint Antoine, 
Les jours croissent comme la barbe d'un moine.

A Saint Antoine,
On peut compter son avoine.

Saint Antoine
Ouvre le derrière des poules.

Saint Antoine sec et beau,
Remplit caves et tonneaux.

Saint Antoine sec et beau
Remplit cuves et tonneaux.

Saint Antoine au raisin coupe la queue,
Si ce jour-là il pleut
.

Saint Antoine éclairci,
Fait le grenier farci.

Saint Antoine, vous qui êtes un filou,
Rendez ce qui n'est pas à vous.

11° à 6h


Médaille allemande frappée pour un pèlerinage à Metz en 1913, rappelant le 16e centenaire de l'édit de Milan
13 juin 313 : L’édit de Milan ou édit de Constantin, promulgué par les empereurs Constantin Ier et Licinius en avril 563, est souvent présenté comme un édit de tolérance par lequel chacun peut « adorer à sa manière la divinité qui se trouve dans le ciel » ; il accorde la liberté de culte à toutes les religions et permet aux chrétiens de ne plus devoir vénérer l’empereur comme un dieu. Il instaure la Paix de l'Église.

Ce qui est couramment appelé édit de Milan est en fait une lettre circulaire attribuée à Constantin, publiée par Licinus à Nicomédie par un rescrit du 13 juin 313 (mandatum d'instructions destinées aux hauts fonctionnaires des provinces, dont Lactance et Eusèbe de Césarée ont conservé le texte avec quelques différences entre eux), puis placardée dans tout l’Empire romain et ne correspond qu’à un décret d’application de l’édit de Sardique de Galère en 311.


revers de cette médaille portant le chrisme

Coupe du monde de football féminin 2019 - 7e jour
coupe du monde de football féminin

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mercredi 12 juin 2019

Quiz du mardi le mercredi !

surnoms de villes, expressions d'autrefois et vrai/faux

 


Quizz.biz : 1ère plateforme de Quizz Culture générale


Test en flash Langue française publié sur Quizz.biz


Quizz.biz : 1ère plateforme de Jeux Culture générale

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Dictons du jour

Qui naît à la Saint Basilide
Ne sera jamais invalide.

Pluie de Saint Guy, 
C'est tout l'an qui rit.

A la Saint Guy,
Des arbres, supprime le gui.

Jardinier, coupe à la Saint Guy,
Sur les arbres le gui qui se languit.

La pluie à la Saint Guy, un bon an donnera,
Mais l'orge en souffrira.

A la Saint Guy,
La chaleur nous laisse tout alangui.

Pluie de Saint Guy
Laisse le vigneron marri.

Lorsqu'il pleut le 12 juin,
Il n'y a pas de raisin.

Abeilles en mai valent un louis d'or,
Abeilles en juin, c'st chance encore.

Beau mois de juin
Change l'herbe en beau foin.

Prépare autant de tonneaux
Qu'en juin tu compteras de beaux jours.

Juin larmoyeux
Rend le paysan heureux.

Pluie de juin
Fait belle avoine et maigre grain

Lorsque les chiens, le museau en l'air,
Semblent flairer le vent, la pluie arrive.

Si les vaches broutent avidement le soir,
Il pleuvra le lendemain

Si les femmes savaient ce que le céleri vaut à l'homme,
Elles en iraient chercher jusqu'à Rome.

Si on savait ce que l'ail vaut,
On en planterait des journaux.

Bon soleil de juin, n'a jamais ruiné personne.

En juin, soleil qui donne
N'a jamais ruiné personne.

 11° à 6h


1790 : Avignon demande son rattachement à la France.

Coupe du monde de football féminin 2019 - 6e jour


6ème jour - Coupe du monde de foot féminin

60e anniversaire de la naissance de Margaret Ogola
Margaret Atieno Ogola (12 juin 1958, AsemboKenya– 21 septembre 2011) est une pédiatre et romancière kényane. Elle est notamment l'auteur du roman La Rivière et la Source et sa suite, Je jure par ApollonLa Rivière et la Source, qui suit quatre générations de femmes kényanes dans un pays et une société en évolution rapide, figure dans les programmes kényans depuis de nombreuses années, et il a remporté en 1995 le Prix des écrivains du Commonwealth.

Dia dos Namorados (Jour des amoureux) 2019
Dia dos Namorados (Jour des amoureux) 2019, Brésil

Fête de l'Indépendance des Philippines 2019

jour de l'indépendance des Philippines

Fête nationale russe 2019
fête nationale russe

 

 

 

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mardi 11 juin 2019

Dictons du jour

Le jour de la saint Barnabé
Est le plus beau jour de l'été.

De Barnabé la journée clairette,
De saint Médard 
[le 8] rachète.
S'il pleut pour la saint Barnabé,
Qui ferme le robinet.

Quand il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
A moins que saint Barnabé
Remette le pain dans la maie.
Et s'il pleut à saint Barnabé,
Ca repousse jusqu'à la saint Gervais
Qui ferme le robinet.

Quand il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
A moins que saint Barnabé
Ne brille un beau soleil d’été.

Saints Médard et Barnabé, comme toujours,
S'entendaient pour jouer des tours,
Tu auras encore saint Gervais
Que le beau temps va ramener.

S’il pleut à la saint Barnabé,
La moisson sera inondée.

A la saint Barnabé,
Les jours croissent d'un saut de baudet.

Le soleil de saint Barnabé
A saint Médard casse le nez.

Blé fleuri à la saint Barnabé,
Donne abondance et qualité.

Au temps de la saint Barnabé,
La gerbe retourne à l’abbé.

A la saint Barnabé,
Fauche ton pré.

A la saint Barnabé,
La faux au pré.

A la saint Barnabé,
La faux au pré.
En juillet, faucille au poignet.

A la saint Barnabé,
Canards potelés.

A la saint Barnabé,
Le seigle perd pied.

Blé fleuri à la Saint Barnabé
Donne abondance et qualité.

Quand il pleut à la saint Barnabé,
Il y a de l'avoine partout où on a semé.

S'il pleut à la saint Barnabé,
La vendange coule jusqu'au panier.

A la saint Barnabé,
On sème le navet.

14° à 6h, pluie...


Combat aux vaisseaux devant 
Troie.
Sarcophage néo-attique du Musée archéologique de Thessalonique, deuxième quart du iiie siècle.
-1184
 : prise de Troie par les Achéens.
La guerre de Troie est un conflit légendaire de la mythologie grecque, dont l'historicité est controversée. Elle est parfois appelée Deuxième guerre de Troie en référence à l'expédition menée contre la cité par Héraclès après la quête de la Toison d'or que certains nomment Première guerre de Troie.

 

Coupe du monde de football féminin 2019 - 5e jour

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lundi 10 juin 2019

Dictons du jour

A la saint Landry, s'il tonne
Restera vide la tonne.

A la saint Landry,
Le dail 
[daguette, faux] est dans le pré.

S'il tonne le jour de la saint Landry,
Tant pis si c'est un vendredi,
Et le jour où change la Lune,
Tu n'auras de récolte aucune.

S'il pleut à la Sainte Trinité,
Le blé diminue de moitié.

Si le 10 juin est serein,
On assure avoir du grain.

Ciel du 10 juin boudeur,
Foin sec et sans saveur.

Au mois d'avril,
Ne quitte pas un fil,
Au mois de mai,
Pas guère,
Juin, juillet août,
Tout.

Beau temps en juin,
Abondance de grains.

En juin, beau soleil qui donne
N’a jamais ruiné personne.

Année de foin fertile,
Année hélas stérile.

Année de foin,
Année de rien.

Entre juin et juillet,
Le coucou devient émouchet.

Lorsque les chiens, le museau en l'air,
Semblent flairer le vent, la pluie arrive.

 

Résultat de recherche d'images pour "couverture 1949 1984 george orwell"
1949 : parution du roman de George Orwell 1984.

Fête nationale du Portugal 2018
Fête nationale du Portugal

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dimanche 9 juin 2019

Pentecôte

Résultat de recherche d'images pour "pentecote"

Selon Lexilogos :

Pentecôte ou le cinquantième jour
La Pentecôte vient du grec ancien πεντηκοστή [pentèkostè] : cinquantième (jour après Pâques) ; en grec moderne, on prononce pénticosti

Au centre de la vie chrétienne, on a la fête de Pâques. Le Carême représente une période de 40 jours (du latin quadragesima : quarantième) de jeûne avant Pâques. Il culmine avec le Vendredi saint , jour de la crucifixion de Jésus. Puis, le dimanche de Pâques, c'est la bonne nouvelle du Jésus ressuscité que l'on fête avec joie. Opposé au Carême, la période de 40 jours après Pâques commémore le temps de Jésus revenu sur Terre. Ce sont des jours de fête. L'Ascension célèbre les adieux de Jésus qui s'envole dans les cieux. Mais pour nous consoler, la Pentecôte célèbre la venue du Saint-Esprit. Si le corps de Jésus n'est plus, son esprit demeure. Pour toujours. Ad vitam æternam. 

Pourquoi 50 jours ? Si la période de 40 jours possède un sens symbolique dans la Bible, celui de 50 n'évoque rien de biblique. En réalité, le chiffre symbolique, c'est le chiffre 7 ; comme les 7 jours de la semaine. Et la Pentecôte a lieu 7 semaines (de 7 jours) après Pâques. Le chiffre 50 (et non 49) s'explique par la façon de compter autrefois : le premier jour compte pour un jour. Cette façon de compter se retrouve dans certaines expressions : dans 8 jours, c'est dans 1 semaine ; dans 15 jours c'est dans 2 semaines...

Le dimanche de Pentecôte a lieu le 50e jour après le dimanche de Pâques. Le lundi de Pentecôte, comme le lundi de Pâques, n'a pas de signification en rapport avec la Bible.

Le dimanche de Pâques célèbre le retour du corps de Jésus, le dimanche de Pentecôte célèbre le retour de l'Esprit saint de Jésus.


La Pentecôte, El Greco

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Dictons de Pentecôte

A la Pentecôte,
Découvre tes côtes. 

A la Pentecôte
On voit tailler la vigne de côte en côte.

Pentecôte humide,
Noël splendide.

A l'Ascension,
Quitte tes cotillons.
A la Pentecôte,
Découvre tes côtes.
A la Fête Dieu
 [ou Fête du Sacrement 20 juin en 2019],
Qui tout, si tu veux.

A l’Ascension,
La fille vaut le garçon ;
A la Pentecôte,
Elle en vaut une côte ;
Au Sacre, qu’une patte.

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Dictons du jour

A la Saint Félicien,
Mouche à miel
 n'a plus de bien.

A la Saint Félicien,
Vient le temps des musiciens.

A la sainte Diane,
Fait saillir ton âne.

Au mois de juin, quand les ânes secouent l’oreille,
C’est signe qu’il pleuvra à merveille.

Pluie à la sainte Diane, ni grain au grenier,
Ni vin au cellier.

Année de cerises rouges
Met le rire sur toutes les bouches.

En juin, quand la cerise périt,
Tout s'en suit.

Froid mai, chaud juin
Amènent pin et vin.

Juin fait pousser le lin,
Et juillet le rend fin.

En beau juin
Toute mauvaise herbe donne bon foin
.

En juin, beau soleil qui donne
N'a jamais ruiné parsonne.

De juin vent du soir,
Pour le grain est de bon espoir.

Si les fourmis font de gros tas,
Un dur hiver viendra.

Lorsque les poules se couchent tard,
C'est signe de pluie pour le lendemain.

 


Gaston Phébus et Jean de Grailly chargent les Jacques et les Parisiens qui tentent de prendre la forteresse du marché de Meaux où est retranchée la famille du Dauphin. (9 juin 1358). Jean Froissart, Chroniques. Miniature du xve siècle

1358 : carnage de Mello lors de la Grande Jacquerie.

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journée internationale du bien-être

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samedi 8 juin 2019

Dictons du jour

S'il pleut à la Visitation (31 mai),
Pluie de saint Médard continuation.

Quand saint Médard ouvre les yeux,
Ecoute voir s'il pleut.

S'il pleut à la saint Médard,
C'est du beau temps pour les canards.

Saint Médard, grand pissard,
Fait boire le pauvre comme le richard.

Saint Médard grand pissard,
Il pleut quarante jours plus tard.

Saint Médard s'est mis à pisser...
Saint Barnabé y a coupé.

S'il pleut à la saint Médard,
La récolte diminue d'un quart.

S'il pleut à la Saint Médard,
La récolte est au quart.

S'il pleut à la saint Médard,
La récolte est au hasard.

Quand il pleut le jour de la saint Médard,
Le quart des biens est au hasard.

S'il pleut à la saint Médard,
Le quart des biens est au hasard.

S'il pleut pour la saint Médard,
L'été sera bâtard,
A moins que saint Barnabé 
(le 11),
Qui vient par derrière, lui coupe le pied.

Quand il pleut à la saint Médard,
Prends ton manteau sans nul retard.
Mais s'il fait beau pour saint Barnabé,
Qui lui coupe l'herbe sous le pied,
Ton manteau chez toi peut rester.
Enfin s'il pleuvait ces deux jours,
Tu aurais encore saint Gervais
Accompagné de saint Protais
 (le 19)
Qui le beau temps va ramener.

Quand saint Médard ouvre les yeux,
Ecoute voir s'il pleut.

Saint Médard,
Planteur de chou, mangeur de lard.

S'il pleut le jour de la saint Médard,
Si t'as pas de vin, tu auras du lard.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.

S’il pleut le jour de saint Médard,
Qui ne boit vin, mange lard.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
A moins que saint Gervais 
(le 19) soit beau
Et tire saint Médard de l'eau.

S'il pleut à la saint Médard
Et que saint Barnarbé
 (le 11)
Ne lui coupe le pied,
Il pleut quarante jours plus tard.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
A moins que saint Barnabé
Ne vienne l'arrêter.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
Mais vient le bon saint Barnabé
QUi peut encore tout racommoder.

Du jour de saint Médard, s'il fait beau, sois tout certain,
D'avoir abondance de grain.

Saint Médard éclairci
Fait le grenier farci.

Saint Mars mouillé au petit jour,
C'est de la pluie pour tout le jour.

S'il pleut à la Saint Médard,
C'est du beau temps pour les canards.

Saint Médard, grand pissard,
Fait boire le pauvre comme le richard.

Pleurs de saint Médard,
Quarante jours bousards.

Saint Médard s'est mis à pisser...
Saint Barnabé y a coupé.

Du jour de saint Médard en juin,
Le laboureur se donne le soin.

S'il pleut pour la saint Médard,
L'été sera bâtard,
A moins que saint Barnabé
,
Qui vient par derrière, lui coupe le pied.

Quand il pleut à la saint Médard,
Le quart des biens est au hasard.

Quand saint Médard ouvre les yeux,
Ecoute voir s'il pleut.

Saint Médard,
Planteur de chou, planteur de lard.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
A moins que saint Gervais soit beau
Et tire saint Médard de l'eau.

S'il pleut à la saint Médard
Et que saint Barnarbé

Ne lui coupe le pied,
Il pleut quarante jours plus tard.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
A moins que saint Barnabé
Ne vienne l'arrêter.

S'il pleut à la saint Médard,
Il pleut quarante jours plus tard.
Mais vient le bon Saint Barnabé
QUi peut encore tout racommoder.

Saint Mars mouillé au petit jour,
C'est de la pluie pour tout le jour.

 

Description de cette image, également commentée ci-après
Jacques Arsène d'Arsonval, né le 8 juin 1851 à La Porcherie (Haute-Vienne) et mort le 31 décembre 1940 dans la même commune, est un médecinphysicien et inventeur français. On lui doit notamment le galvanomètre balistique, le premier téléphone agréé par les PTT et des études sur l'électrothérapie par les courants à haute fréquence

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journée mondiale des océans

Image associée

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vendredi 7 juin 2019

Dictons du jour

La pluie le jour de la saint Gilbert
Emplira ton verre.

Saint Mars mouillé au petit jour,
C'est de la pluie pour tout le jour.

Si les fourmis s’agitent à la sainte Anne,
[Bienheureuse Anne de Saint-Barthélémy]
L’orage descend de la montagne.

La pluie du jour de la saint Robert [abbé en Grande-Bretagne]
De bon vin remplira ton verre.

A la saint Robert,
Tout arbre est vert.

Si beaucoup d'eau tombe en ce mois,
Lors peu de grain croître tu vois.

En juin, quand la cerise périt
Tout s'en suit.

En juin trop de pluie
Et le grenier vide s'ennuie.

Juin froid et pluvieux,
Tout l'an sera grincheux.

Un binage
Vaut deux arrosages.

La pluie de juin
Fait belle avoine et maigre foin.

Quand il pleut trop en juin,
Le paysan cherche son pain.

Juin
Fait beau le foin.

En juin, pluie au soleil unie
Fait prévoir récolte bénie.

Lune brouillée,
Pluie assurée.

Lune à cache-cache derrière les nuages,
C'est de la pluie ou des orages.

En jeune lune,
Foin coupé est de mauvaise qualité.

Mauvais temps quand le foin
Sent fort dans les granges.

Si le chat se frotte l’oreille, le mistral se réveille.

De juin, vent du soir,
Pour le grain est bon espoir.

Si toute l'année il y avait des cerises,
Messieurs les médecins n'iraient plus qu'en chemise.

 

109e anniversaire de la naissance du Dr Virginia Apgar

Virginia Apgar (née le 7 juin 1909 à Westfield (New Jersey) aux États-Unis et morte le 7 août 1974 (à 65 ans) aux États-Unis) est une femme médecin anesthésiste américaine d'origine arménienne rattachée à l'université Columbia.

Virginia Apgar a commencé des études de chirurgien, puis s'est dirigée vers l'anesthésiologie. Elle a ensuite été nommée directrice du département d'anesthésiologie de l'université, devenant ainsi la première femme responsable d'un département dans l'histoire de l'université. C'est en 1952 qu'elle a développé cette méthode d'observation du nouveau-né qui est ensuite devenue le score d'Apgar1 . En 1973, Virginia Apgar est devenue la première femme décorée de la médaille d'or de médecine de Columbia. En l'honneur de son travail, son portrait a été gravé sur un timbre commémoratif émis en 1994.

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Article publié sur le Figaro en 2018 : clic.

À l'occasion de la journée mondiale du « doughnut », Le Figaro revient sur l'origine et l'histoire de cette pâtisserie. Une douceur bien réconfortante durant la Première et la Seconde Guerres mondiales...

Le grand écran américain l'a immortalisé aux mains de ses policiers et le petit, en péché mignon aux dents du personnage d'animation Homer Simpson. Le doughnut, autrement écrit donut, est devenu en quelques années la pâtisserie emblématique du pays de l'Oncle Sam. Glacé, tartiné de chocolat ou parfumé à la vanille, le mets sucré se déguste à toutes les sauces. Mais d'où vient-il? Est-il aussi américain qu'on le croit? Pas sûr...

Car le doughnut est à l'Amérique, ce que les frites sont à la Belgique. Un éternel combat de revendications. Le doughnut, littéralement «pâte» (dough), «de noix» (nut), jouit d'une histoire bien compliquée. Elle implique tantôt des immigrants hollandais en Amérique, des Français, des Latins, des Indiens, des Arabes et même des Russes. De quoi mettre une sacrée pagaille dans nos cartes géographiques. Mais passons! Né il y a quelques millénaires, assaisonné de miel ou de sauce de poisson dans les chaumières de nos ancêtres les Grecs et Romains, le beignet a peu à peu émigré en terres arabophones durant l'ère médiévale avant de s'installer dans le nord de l'Europe.

Un capitaine de navire luttant pour sa survie et celle de ses beignets

Selon la tradition, l'ancêtre du doughnut serait né dans les cuisines Hollandaises. À l'époque, au XIXe siècle, ces derniers cuisinaient des «olykoek», un nom peut ragoûtant pour désigner des «gâteaux à l'huile». Mais attention! Pas question de trou. À l'origine, le biscuit est une seule et grosse boule. On la déguste à l'occasion des fêtes de Noël. Immigrés aux États-Unis, les Néerlandais font face à un immense melting-pot. Pas de quoi les contraindre toutefois à abandonner leurs recettes. L'olykoek, toujours en forme de boulette, se répand alors tout doucement dans la Nouvelle-Néerlande.

Et voilà où les versions divergent encore! Si certains estiment que le trou du beignet est né bien avant l'invention des olykoek, d'autres -et c'est la majorité- pensent que la perforation du beignet a été réalisée par un certain Hansen Gregory, capitaine de navire de la Nouvelle-Angleterre au milieu du XIXe siècle. Selon l'histoire officielle, le jeune homme a percé un trou pour que le gâteau -qui jusque-là cuisait mal en son centre et que l'on fourrait d'une noisette- puisse frire de manière égale.

Les femmes de la Croix-Rouge, nommées Donut Dollies, ravitaillaient les soldats de donuts durant la Seconde Guerre mondiale.

Selon la légende, Hansen Gregory fut pris, un jour de 1847, dans une violente tempête. Alors qu'il devait lutter pour sa survie, celui-ci aurait aussi lutté pour celle de ses pâtisseries. Et c'est ainsi qu'il aurait empalé le biscuit dans son volant pour maintenir son cap. Une anecdote sympathique, certes, mais bien fantastique. À noter d'ailleurs que selon d'autres récits, la naissance du beignet serait non pas due au fils Gregory, mais à sa mère...

Une pâtisserie patriotique, « coup culinaire du siècle du Progrès »

Attesté dès l'année 1809 dans une publication de l'écrivain américain Washington Irving, le «donut» devient très rapidement une pâtisserie nationale aux États-Unis. Et plus encore, une pâtisserie patriotique! On la retrouve en effet sur le champ de bataille durant la Première Guerre mondiale. Les salutistes américaines, autrement appelées Donut Girls, distribuaient les fameux gâteaux aux soldats de l'armée de l'Oncle Sam qui combattaient en France. Un épisode qui se reproduira lors de la Seconde Guerre mondiale. Les femmes de la Croix-Rouge, cette fois-ci nommées Donut Dollies, ayant ravitaillé les soldats de donuts.

Adulé à l'est et à l'ouest de l'océan Atlantique, le donut s'enracinera définitivement dans le paysage américain en 1920 grâce à l'invention d'un immigrant juif russe. Adolph Levitt est en effet à l'origine du vrai premier levier économique du donut. C'est à lui que l'on doit la première machine à beignets automatisée. Sa création «démocratisera» le beignet qui deviendra alors, selon les organisateurs de l'Exposition universelle de 1933, le «coup culinaire du siècle du Progrès».

De nos jours le doughnut fait non seulement partie de la culture américaine mais intimement partie des cuisines européennes. En France, par exemple, on le retrouve sous le nom de beignet. Un mot, dont l'origine fait tout aussi débat que celle du doughnut. Peut-être issu de l'ancien français «beigne», «bigne», «la bosse, l'enflure», qui a donné «la beigne», «le coup», le beignet s'emploie sous la forme «bugne» dans le parler lyonnais, «beigne» en Suisse romande... «merveilles» en Aquitaine et «fantaisies» en Bourgogne.

 

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jeudi 6 juin 2019

Dictons du jour

Les bains que prend Saint Norbert
Inondent toute la terre.

Saucées de Saint Norbert
Sont néfastes pour la terre.

A la Saint Claude,
Le froment ôte sa caule
 [tige].

Au mois d’avril,
Le blé est en épi,
Au mois de mai,
Il est en lait,
A la saint Urbain 
[2 avril],
Il est en grain,
A la saint Claude,
Le froment ôte sa caule.

A la saint Claude, regarde ton seau,
Tu ne le verras pas plus haut. 

Haricots semés à la saint Claude
Rattraperont les autres.

Pluie de saint Claude
Jaunit la noix.

La saint Claude
Baille les cerises ou les ôte.

Beau temps à la saint Marcellin
Assure le pain et le vin.

Saint Marcellin,
Bon pour l’eau, bon pour le vin.

A la saint Marcellin,
Beau temps dès le matin.

Coccinelle qui va de fleur en fleur
Apporte avec elle la chaleur.

De juin, le vent du soir
Est pour le grain bon espoir.

 16° à 6h 

Fête nationale suédoise 2019
fête nationale de Suède

 

Fête nationale de la Suède 2017

d'après Wikipedia : 

Le cheval de Dalécarlie ou cheval dalécarlien est une figurine en bois traditionnelle de la région de Dalécarlie en Suède, ayant la forme d'un cheval et généralement peinte de couleur rouge. Le cheval de Dalécarlie est un symbole important de cette région et plus généralement de la Suède. 

Origines du cheval de Dalécarlie

L'invention de cette figurine remonte au xviiie siècle, selon les versions, il aurait été inventé par les bucherons ou les soldats.

Invention par les bûcherons

Les bûcherons de la région de Dalécarlie s'amusaient à sculpter des jouets pour leurs enfants dans du bois afin de passer le temps pendant les longues soirées d'hiver. Il s'agissait de chevaux le plus souvent, car cet animal avait une très grande importance à l'époque où on l'utilisait pour les travaux de la ferme, comme animal de bât et de selle. Le cheval était donc un bien précieux.

Invention par les soldats

Le roi Charles XII de Suède livrait une guerre un peu partout en Europe et au cours de l'hiver 1716, de nombreux soldats logèrent chez des habitants aux environs de la ville de Mora, au bord du lac Siljan. La nourriture se faisait rare, comme souvent en temps de guerre, et l'hiver fut très rude. Selon la légende, un soldat s'amusa à sculpter un cheval dans un morceau de bois, à le peindre en rouge et à l'offrir à l'enfant de la famille qui le logeait. La mère de l'enfant offrit un bol de soupe au soldat en remerciement. Le soldat sculpta alors un autre cheval et il reçut un deuxième bol de soupe. La nouvelle se répandit rapidement chez ses camarades soldats, qui se mirent eux aussi à sculpter et à peindre des chevaux en bois en échange de la nourriture.

Évolution de la figurine

Fabrication d'une figurine.

À l'origine, le cheval de Dalécarlie était une simple figurine en bois brut. La couleur rouge semble dater du xixe siècle et être due aux mines de cuivre des environs, de Falun notamment. Des motifs de couleur vive se joignirent au fond rouge. Le motif de la selle rappelle souvent les formes d'un calebassier et tire son origine de l'histoire de Jonas dans la Bible. Assis à l'entrée de la ville de Ninevah, il fut protégé des rayons ardents du soleil par un calebassier qui poussa à côté de lui et lui fit de l'ombre.

La fabrication commence par un bloc de bois sur lequel est tracé la silhouette du cheval. Les blocs de bois sont confiés à des artisans qui se chargent de sculpter la silhouette du cheval à la main. Les silhouettes sont ensuite renvoyées à l'atelier où elles sont immergées à trois reprises dans de la peinture, pour la couleur de fond. Le bois utilisé étant généralement du pin, il sèche pendant trois ou quatre semaines avant d'être peint : cela évite qu'il ne travaille et que la peinture se fendille. La couleur de base appliquée, il ne reste plus qu'à peindre les motifs. Ce travail est confié à des artistes. Le travail étant entièrement fait à la main, chaque cheval est unique. Aujourd'hui, il existe des chevaux de Dalécarlie de toutes les couleurs mais le plus traditionnel reste le cheval de couleur rouge.

Cheval de Dalécarlie comme symbole traditionnel

Étalage de chevaux de Dalécarlie.

L'artisanat du bois reste très présent en Suède, et le bois ne manque pas dans ce pays, particulièrement dans la région de Dalécarlie. Le travail du bois est devenu une industrie touristique le long des rives du lac Siljan. Cette région compte beaucoup de petites fabriques familiales qui produisent des ustensiles en bois brut ou en bois peint comme des cuillères, des fourchettes, des couteaux, et des plats. Le cheval de Dalécarlie est produit dans une petite fabrique qui se trouve à Nusnäs, à quelques kilomètres de Mora.

Le cheval de Dalécarlie fut choisi pour figurer sur le stand de la Suède lors de l'exposition de Paris au milieu du xixe siècle et a acquis depuis une certaine popularité partout dans le monde. Depuis sa création, l'art de le fabriquer est transmis de génération en génération reste aujourd'hui une tradition populaire vivante. Le cheval de Dalécarlie est devenu un symbole non officiel de la Suède et de nombreux touristes l'achètent comme souvenir.

Fête des professeurs 2019 (Bolivie)
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mercredi 5 juin 2019

Dictons du jour

A la Saint Boniface,
Toute boue s'efface.

Les bains que prend Saint Norbert,
Inondent toute la terre.

À la saint Igor,
Le soleil nous revigore.

Soleil de juin
Luit le matin.

Au mois de juin, quand les ânes secouent l'oreille,
C'est qu'il pleuvra à merveille.

C'est juin qui fait le grain,
C'est juin qui fait le pain.

Brouillard de main, chaleur de juin,
Amènent la moisson à point.

Celui qui plante un jardin,
Plante le bonheur.

Eau de juin
Anime le moulin.

Eau de juin
Ruine le moulin.

En juin, juillet, août,
Ni gros ni petit chou.

Lune nouvelle en beau temps,
Pluie avant sept jours.

Lune cerclée,
Pluie assurée.

Lune et soleil cerclés annoncent
Pluie et mauvais temps.

Lune cerclée de nuages rouges
Annonce la pluie.

En juin, si l'âne secoue ses oreilles,
La pluie fera merveille.

Si le bœuf remplit ta grange,
C'est aussi lui qui la mange.

Belle avoine en juin,
Espérance au grenier.

 

Danemark

Grundlovsdag (jour de la Constitution)

des proverbes danois

La route qui mène chez un ami n'est jamais longue. 

Qui a peur de poser des questions a honte d'apprendre. 

Ne cache pas à ton ami ce que ton ennemi sait. 

En prenant l'enfant par la main, on prend la mère par le coeur. 

Celui qui ignore que son lit est dur, dort bien. 

Lorsque le saucisson est trop long, on y remédie facilement. 

Oignon, fumée et femme font pleurer. 

Les enfants du forgeron n'ont pas peur des étincelles. 

Les cheveux gris sont les fleurs de la mort.

Les petites peines sont bruyantes et les grands chagrins muets.

Fête nationale du Danemark 2018
fête nationale et élections nationales, Danemark
Fête nationale et élections nationales danoises 2019

373e anniversaire de la naissance d'Elena Cornaro Piscopia
Elena Lucrezia Cornaro Piscopia (née le 5 juin 1646 à Venise et morte le 28 juillet 1684 à Padoue) était une philosophe et mathématicienne italienne, membre de la famille Cornaro, qui donna quatre doges à la République de Venise.
Elle fut la première femme à obtenir un doctorat de philosophie, et est passée à la postérité comme ayant été la première femme à obtenir un diplôme universitaire.

 88e anniversaire de la naissance de Jacques Demy
Jacques Demy est un cinéaste français, né le 5 juin 1931 à Pontchâteau (Loire-Atlantique) et mort le 27 octobre 1990 dans le 14e arrondissement de Paris.
Principalement connu comme réalisateur, mais également scénaristedialoguisteparolierproducteur et acteur, il était proche de la Nouvelle Vague. Il est surtout connu pour ses films musicaux : Les Parapluies de Cherbourg (1964), Les Demoiselles de Rochefort (1967), Peau d'âne (1970) ou encore Une chambre en ville (1982).

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mardi 4 juin 2019

Quiz du mardi !

tombé du ciel et le mot " croix "


Quizz en flash proposé par Lotoise depuis Quizz.biz

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