provence - Anges ou Démons ?

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En Avent ! n°22

V comme Veillée (2), vigile Après le Cacho Fio ( V comme Veillée (1) ) et le Gros Soupà ( S comme Gros Soupà ) et avant les Treize Desserts ( T comme Treize Desserts ), on se rend en famille à la Messe de Minuit. affiche 2012 (chateau-baux-provence.com)...

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Tags: Noël, Provence, Avent

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21 décembre 2014

En Avent ! n°21

V comme Veillée (provençale) (veillée, premier épisode) Premier billet avec V, car bon, mes idées en fonction de l'alphabet se raréfient... (j'ai trouvé pour X et Z !). Après les Oreillettes ( O comme Oreillettes ) et les Treize Desserts ( T comme 13...

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Tags: Noël, Provence

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20 décembre 2014

En Avent ! n°20

T comme Treize Dessertsou Calenos, desserts de Noël en Provence « Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu'un, c'était de mauvaise augure. A chaque bout dans une assiette, verdoyait du blé en...

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Tags: Noël, Provence, Avent

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19 décembre 2014

En Avent ! n°19

S comme GROS SOUPA Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël) (à lire bientôt dans le billet V comme Veillée), a lieu le Gros Soupà (gros souper). Comme son nom ne l'indique pas, c'est un repas maigre (mais en abondance...

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Tags: Noël, Provence, Avent

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16 décembre 2014

En Avent ! n°16

Hier, j'ai oublié de publier un billet spécial Avent ! O comme Oreillettes une tradition provençale à l'honneur aujourd'hui : les oreillettes ! en prime : la recette de ma Mom ! L'oreillette est un dessert d'origine l anguedocienne, provençale et rouergate,...

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Tags: Noël, Provence, Avent

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14 décembre 2014

En Avent ! n°15

N comme Trois Nappes On prépare (déjà) la table des 24 et 25 avec cette tradition provençale. Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël) [ce sera l’objet du billet En Avent #22], a lieu le Gros Soupà (gros souper) [billet...

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Tags: Noël, Provence, Avent

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8 juin 2014

Tradition de Pentecôte : le Colombier

Gâteaux vus dans une boulangerie-pâtisserie dans un village pas loin ! recyclage de billet Tradition marseillaise, le colombier est un gâteau de Pentecôte : à base d'amandes et de melon, couvert de sucre, coloré généreusement, parfumé au Kirsch et à l'intérieur...

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20 avril 2014

Traditions pascales en Provence

Vendredi saint Traditionnellement, on déguste un aïoli : sauce type « mayonnaise » à base d’huile d’olive et d’ail (d’où son nom) et par extension, le plat, composé de morue et de légumes bouillis ou pochés [à la vapeur, c’est meilleur ; légumes crus...

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13 avril 2014

Rameaux

Le propre jour des Rameaux,Sème oignons et poireaux. D’après Lexilogos (pour en savoir plus, clic sur le lien) Rameaux de palmes Le dimanche des Rameaux précède Pâques. Il célèbre l'entrée de Jésus à Jérusalem. Il est sur un âne. La foule l'acclame en...

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2 février 2014

La Chandeleur, c'est aussi les Navettes !

Les navettes sont des pâtisseries provençales généralement préparées pour la Chandeleur à la place des crêpes à Marseille (pour les vrais Marseillais), les plus gourmands préparant les crêpes et achetant ou cuisinant les navettes (une des recettes hier)....

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5 janvier 2014

Epiphanie

je m'y prends un peu à l'arrache.... un billet largement inspiré de wikipedia ! L'Épiphanie désigne aujourd'hui une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et recevant la visite et l'hommage des Rois Mages. Elle a lieu le 6...

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22 décembre 2013

En Avent #22 V comme Veillée (2), vigile

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21 décembre 2013

En Avent #21 V comme Veillée (provençale) (veillée, premier épisode)

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20 décembre 2013

En Avent #20 T comme Treize Desserts

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19 décembre 2013

En Avent # 19 S comme Soupa (Gros Soupa)

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15 décembre 2013

En Avent #15 O comme Oreillettes

O comme Oreillettes une tradition provençale à l'honneur aujourd'hui : les oreillettes ! en prime : la recette de ma Mom ! L'oreillette est un dessert d'origine l anguedocienne, provençale et rouergate, une douceur de carnaval, qui représente le pain...

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