Pour la saint Joseph, chaque oiseauBâtit son
Pour la saint Joseph, chaque oiseau
Bâtit son château.
Pour saint Joseph, s'éveillent
L'orvet, le lézard et l'abeille.
A la saint Joseph, beau temps,
Promesse de bon an.
Saint Joseph au beau,
Toute l’année au beau.
Le chaud à la saint Joseph
L'été sera bref.
Temps clair à la saint Joseph,
Miellée abondante.
Pour la saint Joseph, cousin,
Taille les arbres du jardin.
Froid à la saint Joseph,
Annonce pour bientôt la neige.
A la saint Joseph,
Revient l'aronde [l'hirondelle]
A la saint Joseph,
Va et vient l'hirondelle.
Pour la saint Jeuso,
On marie les oiseaux.
Pour la saint Béni [Benoît, 21 mars],
On cherche les nids.
[Languedoc]
Si le vent se lève le jour de la saint Joseph,
La mer se couvre d’écume.
[l’écume représente la barbe de saint Joseph]
A la saint José [Joseph]
Sème tes poués [pois].
[Poitou & Bretagne]
Qui veut bonne meulonnière,
A la saint Joseph doit la faire.
A la saint Joseph,
Sème les premières fèves.
Sème les oignons à la saint Joseph,
Ils seront gros comme tes fesses !
5° à 6h
1946 : la Guyane, la Guadeloupe, la Martinique et la Réunion deviennent départements d’outre-mers français (DOM).