Dictons du jour (et infos)

A sainte Clotilde, de fleur en buisson,
Abeille butine à foison.

Chèvrefeuille planté à sainte Mathilde [14 mars],
Fleurit dès sainte Clotilde.

Ne crains pas du mauvais temps de sainte Marthe,
Vite, il faut qu'il parte.

A la saint Quirin,
On est serein.

A saint Optat,
Tes fourrages en bas.

En mai, juin et juillet,
La bouche baignée et fraîche.

En juin, trop de pluie
Et le grenier vide s'ennuie.

En juin, trop de pluie
Et le jardinier s'ennuie.

Homme de juin,
Homme de vin ;
Femme de juin,
Genre coquin.

Si le canard crie,
C'est signe de pluie.

Il pleuvra quand les vers de terre
Sortent de leur trou.

Que mai verse
Et que juin cesse.

Prépare autant de tonneaux
Qu’en juin tu compteras de jours de beau.

 13° à 6h30

1916 : Robert Furchgott, biochimiste et pharmacologue américain, prix Nobel de médecine 1998 († 19 mai 2009).

Thomas Charles Longboat (4 juin 1887 – 9 janvier 1949, nom iroquois: Cogwagee, signifiant "Tout") est un coureur de fond Onondaga de la réserve des Six Nations près de Brantford, Ontario. Il aurait été surnommé le "bulldog of Britannia" et a également été soldat dans le Corps expéditionnaire canadien pendant la Première Guerre mondiale.

Alejandro Jesús Obregón Roses, plus connu sous le nom de Alejandro Obregón, né à Barcelone (Espagne), le 4 juin 1920, et mort à Carthagène des Indes (Colombie), le 11 avril 1992, est un peintre, muraliste, sculpteur et graveur colombiano-espagnol.

Julija Beniuševičiūtė-Žymantienė, mieux connue sous le pseudonyme de Žemaitė (que l'on peut traduire par Samogitienne), née le 4 juin (23 mai du calendrier julien) 1845 à Bukantė, près de Plungė, et morte le 7 décembre 1921 à Marijampolė est une écrivaine lituanienne. Née d'une noblesse appauvrie, elle devient l'un des protagonistes du renouveau national lituanien. Elle écrit sur la condition paysanne dans un style le mieux décrit comme réaliste.

Leshek Vladislav Dezidery Gorodetsky ou Leszek Władysław Dezydery Horodecki (ukrainien : Лєшек Дезидерій Владислав Городецький, polonais : Leszek Władysław Horodecki), né le 23 mai 1863 (4 juin 1863 dans le calendrier grégorien) à Sholudky et mort le 3 janvier 1930 à Téhéran, est un architecte polonais actif en Pologne et en Russie.

On l'appelle le "Gaudi de Kiev". Déjà de son vivant le nom de Vladyslav Horodetskiy était couvert de nombreuses légendes et mystères, ses œuvres surprenantes étaient non seulement connues dans le monde entier, mais aussi très aimées de gens. La trésorerie artistique du grand architecte compte les constructions multiples, telles que temples, palais, hôtels particuliers, musées, pavillons d'exposition.

Il entra dans l'histoire de l'architecture comme le disciple du “moderne”, le courant qui n'a pas de spécialisation étroite pour le créateur. Son intérêt était aussi suscité par la conception des meubles, la fabrication des esquisses des peintures murales, les sculptures, les vitraux, les gravures, la décoration des livres et d'autres objets d'art. Il incarnait organiquement un sentiment subtil de la beauté, une imagination vive du peintre et une énergie inépuisable du constructeur.

 

Nutan est une actrice indienne, née le 4 juin 1936 à Bombay et morte le 21 février 1991 (à 54 ans).

Si l'on excepte le prétendu vol de Kriakoutnoï effectué en 1731, il est généralement admis que la montgolfière a été inventée par les frères Montgolfier, Joseph-Michel et Jacques-Étienne, en 1782. Mais ils furent en fait précédés par les démonstrations de l'inventeur portugais Bartolomeu Lourenço de Gusmão, qui fit voler de petits ballons à air chaud et un premier aérostat (la Passarola) en août 1709 au Portugal.

Le premier vol officiel du ballon à air chaud des frères Montgolfier a lieu place des Cordeliers, à Annonay, le 4 juin 1783. Le 19 septembre de la même année, un coq, un mouton et un canard firent l'expérience du premier vol habité à Versailles, devant le roi Louis XVI : leur ballon s'envole jusqu'à environ 550 mètres de hauteur. Le 19 octobre, à la Folie Titon, aujourd'hui située rue de Montreuil à Paris, à l'époque encore bourg de Saint-Antoine, a lieu le premier vol humain, effectué par Jean-Baptiste Réveillon, Jean-François Pilâtre de Rozier et Giroud de Villette. Le ballon est alors captif, c'est-à-dire amarré au sol par une corde. Le premier vol libre a lieu le 21 novembre suivant, le « lâcher » ayant lieu en lisière du Bois de Boulogne, et l'atterrissage à l'emplacement actuel de la place Paul-Verlaine dans le 13^e arrondissement, soit un vol de 9 kilomètres.

La première femme à voler fut Élisabeth Tible, le 4 juin 1784 à Lyon sur La Gustave.

 

(source image : http://365data.fr/, 2015)

Article publié sur le Figaro en 2018 : clic.

À l'occasion de la journée mondiale du « doughnut », Le Figaro revient sur l'origine et l'histoire de cette pâtisserie. Une douceur bien réconfortante durant la Première et la Seconde Guerres mondiales...

Le grand écran américain l'a immortalisé aux mains de ses policiers et le petit, en péché mignon aux dents du personnage d'animation Homer Simpson. Le doughnut, autrement écrit donut, est devenu en quelques années la pâtisserie emblématique du pays de l'Oncle Sam. Glacé, tartiné de chocolat ou parfumé à la vanille, le mets sucré se déguste à toutes les sauces. Mais d'où vient-il? Est-il aussi américain qu'on le croit? Pas sûr...

Car le doughnut est à l'Amérique, ce que les frites sont à la Belgique. Un éternel combat de revendications. Le doughnut, littéralement «pâte» (dough), «de noix» (nut), jouit d'une histoire bien compliquée. Elle implique tantôt des immigrants hollandais en Amérique, des Français, des Latins, des Indiens, des Arabes et même des Russes. De quoi mettre une sacrée pagaille dans nos cartes géographiques. Mais passons! Né il y a quelques millénaires, assaisonné de miel ou de sauce de poisson dans les chaumières de nos ancêtres les Grecs et Romains, le beignet a peu à peu émigré en terres arabophones durant l'ère médiévale avant de s'installer dans le nord de l'Europe.

Un capitaine de navire luttant pour sa survie et celle de ses beignets

Selon la tradition, l'ancêtre du doughnut serait né dans les cuisines Hollandaises. À l'époque, au XIXe siècle, ces derniers cuisinaient des «olykoek», un nom peut ragoûtant pour désigner des «gâteaux à l'huile». Mais attention! Pas question de trou. À l'origine, le biscuit est une seule et grosse boule. On la déguste à l'occasion des fêtes de Noël. Immigrés aux États-Unis, les Néerlandais font face à un immense melting-pot. Pas de quoi les contraindre toutefois à abandonner leurs recettes. L'olykoek, toujours en forme de boulette, se répand alors tout doucement dans la Nouvelle-Néerlande.

Et voilà où les versions divergent encore! Si certains estiment que le trou du beignet est né bien avant l'invention des olykoek, d'autres -et c'est la majorité- pensent que la perforation du beignet a été réalisée par un certain Hansen Gregory, capitaine de navire de la Nouvelle-Angleterre au milieu du XIXe siècle. Selon l'histoire officielle, le jeune homme a percé un trou pour que le gâteau -qui jusque-là cuisait mal en son centre et que l'on fourrait d'une noisette- puisse frire de manière égale.

Selon la légende, Hansen Gregory fut pris, un jour de 1847, dans une violente tempête. Alors qu'il devait lutter pour sa survie, celui-ci aurait aussi lutté pour celle de ses pâtisseries. Et c'est ainsi qu'il aurait empalé le biscuit dans son volant pour maintenir son cap. Une anecdote sympathique, certes, mais bien fantastique. À noter d'ailleurs que selon d'autres récits, la naissance du beignet serait non pas due au fils Gregory, mais à sa mère...

Une pâtisserie patriotique, « coup culinaire du siècle du Progrès »

Attesté dès l'année 1809 dans une publication de l'écrivain américain Washington Irving, le «donut» devient très rapidement une pâtisserie nationale aux États-Unis. Et plus encore, une pâtisserie patriotique! On la retrouve en effet sur le champ de bataille durant la Première Guerre mondiale. Les salutistes américaines, autrement appelées Donut Girls, distribuaient les fameux gâteaux aux soldats de l'armée de l'Oncle Sam qui combattaient en France. Un épisode qui se reproduira lors de la Seconde Guerre mondiale. Les femmes de la Croix-Rouge, cette fois-ci nommées Donut Dollies, ayant ravitaillé les soldats de donuts.

Adulé à l'est et à l'ouest de l'océan Atlantique, le donut s'enracinera définitivement dans le paysage américain en 1920 grâce à l'invention d'un immigrant juif russe. Adolph Levitt est en effet à l'origine du vrai premier levier économique du donut. C'est à lui que l'on doit la première machine à beignets automatisée. Sa création «démocratisera» le beignet qui deviendra alors, selon les organisateurs de l'Exposition universelle de 1933, le «coup culinaire du siècle du Progrès».

De nos jours le doughnut fait non seulement partie de la culture américaine mais intimement partie des cuisines européennes. En France, par exemple, on le retrouve sous le nom de beignet. Un mot, dont l'origine fait tout aussi débat que celle du doughnut. Peut-être issu de l'ancien français «beigne», «bigne», «la bosse, l'enflure», qui a donné «la beigne», «le coup», le beignet s'emploie sous la forme «bugne» dans le parler lyonnais, «beigne» en Suisse romande... «merveilles» en Aquitaine et «fantaisies» en Bourgogne.

jour de l'émancipation, Tonga