Depuis quand mange-t-on de la bûche à Noël ?

Cette bûche-là n’est devenue un dessert que vers 1870. Dans l’Antiquité, c’était une une bonne veille souche que les peuples germaniques et nordiques faisaient brûler au moment du solstice d’hiver, pour célébrer l’allongement des jours.

A partir du Moyen Âge, les chrétiens ont repris ce rite le 24 décembre, date de naissance de Jésus. Ils y ont ajouré quelques superstitions. Par exemple, si le feu faisait beaucoup d’étincelles, il annonçait une bonne moisson.