Ca s'est passé un 13 mai

le 13 mai 1910

Naissance du couteau de table

Profondément agacé, et sans doute un peu inquiété, par tous ces gentilshommes qui se curent les dents avec la pointe du couteau à table, Richelieu décide de sévir et fait arrondir tous les couteaux. Le cardinal devient ainsi l'inventeur du couteau de table, destiné à remplacer l'usage du poignard pour couper la viande. Au XVIe siècle, François Ier avait ramené des campagnes d'Italie l'usage de l'assiette tandis que le trés raffiné Henri III avait mis à la mode la fourchette. Il faudra attendre le XIXe pour que le raffinement soit complet et que l'on ajoute des verres.

Comments

[Santounette]

Je remercie Henri III pour la fourchette, un grand pas a été franchi dans la dégustation. Richelieu ne devait sans doute pas connaître le cure-dent.
Santounette

[Santounette]

Je remercie Henri III pour la fourchette, un grand pas a été franchi dans la dégustation. Richelieu ne devait sans doute pas connaître le cure-dent.
Santounette

[stef & sa belett]

je ne savais pas
et je trouve celà très intéressant

[marcinkowski]

heureux de ton retour parmi nous c'est super bisous Marcel

[Alex des Couasso]

Et dire qu'au Moyen Age, ils ne mangeaient que sur des tranches de pain, style tartines !
Bonne semaine à vous (et bonnes lectures corses !)