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Anges ou Démons ?
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provence
23 mai 2021

Tradition de Pentecôte : le Colombier

Tradition de Pentecôte : le Colombier
source : https://www.cuisineaz.com/ Tradition marseillaise, le colombier est un gâteau de Pentecôte : à base d'amandes et de melon, couvert de sucre, coloré généreusement, parfumé au Kirsch et à l'intérieur duquel est caché une colombe (représentant l'Esprit...
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19 décembre 2018

En Avent ! n°19

En Avent ! n°19
S comme GROS SOUPA Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël) (à lire bientôt dans le billet V comme Veillée), a lieu le Gros Soupà (gros souper). Comme son nom ne l'indique pas, c'est un repas maigre (mais en abondance...
21 décembre 2017

En Avent ! n°21

En Avent ! n°21
V comme Veillée (provençale) (veillée, premier épisode) Premier billet avec V, car bon, mes idées en fonction de l'alphabet se raréfient... (j'ai trouvé pour X et Z !). Après les Oreillettes (O comme Oreillettes) et les Treize Desserts ( T comme 13 desserts...
20 décembre 2017

En Avent ! n°20

En Avent ! n°20
T comme Treize Dessertsou Calenos, desserts de Noël en Provence « Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu'un, c'était de mauvaise augure. A chaque bout dans une assiette, verdoyait du blé en...
19 décembre 2017

En Avent ! n°19

En Avent ! n°19
S comme GROS SOUPA Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël) (à lire bientôt dans le billet V comme Veillée), a lieu le Gros Soupà (gros souper). Comme son nom ne l'indique pas, c'est un repas maigre (mais en abondance...
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15 décembre 2017

En Avent ! n°15

En Avent ! n°15
O comme Oreillettes une tradition provençale à l'honneur aujourd'hui : les oreillettes ! en prime : la recette de ma Mom ! L'oreillette est un dessert d'origine languedocienne, provençale et rouergate, une douceur de carnaval, qui représente le pain riche...
4 décembre 2017

En Avent ! n°5

En Avent ! n°5
D comme Dioscore... ou Deo Gratias ! Pour vous parler de Sainte Barbe aujourd'hui, je n'ai pas trouvé de D comme blé, Barbe, Barbara, espérance, lentilles ou autre... Donc, D comme Dioscore, père de Barbe ! Sainte Barbe aurait vécu au milieu du IIIème...
15 décembre 2016

En Avent ! n°15

En Avent ! n°15
O comme Oreillettes une tradition provençale à l'honneur aujourd'hui : les oreillettes ! en prime : la recette de ma Mom ! L'oreillette est un dessert d'origine languedocienne, provençale et rouergate, une douceur de carnaval, qui représente le pain riche...
22 décembre 2015

En Avent ! n°23

En Avent ! n°23
V comme Veillée (2), vigile Après le Cacho Fio ( V comme Veillée (1) ) et le Gros Soupà ( S comme Gros Soupà ) et avant les Treize Desserts ( T comme Treize Desserts ), on se rend en famille à la Messe de Minuit. affiche 2012 (chateau-baux-provence.com)...
21 décembre 2015

En Avent ! n°22

En Avent ! n°22
V comme Veillée (provençale) (veillée, premier épisode) Premier billet avec V, car bon, mes idées en fonction de l'alphabet se raréfient... (j'ai trouvé pour X et Z !). Après les Oreillettes (O comme Oreillettes) et les Treize Desserts ( T comme 13 desserts...
20 décembre 2015

En Avent ! n°21

En Avent ! n°21
T comme Treize Dessertsou Calenos, desserts de Noël en Provence « Ce jour là, sur la table, trois chandelles brillaient, et si parfois la mèche tournait devers quelqu'un, c'était de mauvaise augure. A chaque bout dans une assiette, verdoyait du blé en...
19 décembre 2015

En Avent ! n°20

En Avent ! n°20
S comme GROS SOUPA Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël) (à lire bientôt dans le billet V comme Veillée), a lieu le Gros Soupà (gros souper). Comme son nom ne l'indique pas, c'est un repas maigre (mais en abondance...
15 décembre 2015

En Avent ! n°16

En Avent ! n°16
O comme Oreillettes une tradition provençale à l'honneur aujourd'hui : les oreillettes ! en prime : la recette de ma Mom ! L'oreillette est un dessert d'origine languedocienne, provençale et rouergate, une douceur de carnaval, qui représente le pain riche...
14 décembre 2015

En Avent ! n°15

En Avent ! n°15
N comme Trois Nappes On prépare (déjà) la table des 24 et 25 avec cette tradition provençale. Juste après le cacho-fio (allumage de la bûche lors de la veillée de noël) [ce sera l’objet du billet En Avent #22], a lieu le Gros Soupà (gros souper) [billet...
2 décembre 2015

En Avent ! n°3

En Avent ! n°3
C comme crèche (la nôtre n'est pas encore installée !) (pour admirer des crèches (et comment fabriquer des décors), je vous invite à visiter le blog de Santounette, ici) Les santons, santouns en provençal (= petits saints), représentent les métiers en...
2 avril 2015

Traditions pascales

Traditions pascales
Vendredi saint Traditionnellement, on déguste un aïoli : sauce type « mayonnaise » à base d’huile d’olive et d’ail (d’où son nom) et par extension, le plat, composé de morue et de légumes bouillis ou pochés [à la vapeur, c’est meilleur ; légumes crus...
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