Saints de Glace

11 mai 2021

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On dénomme les saints de glace la période qui correspond aux 9 mai (saint Mamert), 11 mai (saint Pancrace) et 13 mai (saint Servais). D'après les croyances populaires, apparues à la fin du Ier millénaire apr. J.-C., et confirmées par les observations des jardiniers, ces saints de glace sont une période tardive de gel qui est souvent fatale aux cultures fragiles installées en plein champ. Il vaut donc mieux retarder la mise en place de certaines cultures et la faire dans la seconde quinzaine du mois de mai moment où le gel n'est généralement plus à craindre.

En 1960, considérant que ces saints de glace associés à des pratiques agricoles étaient trop teintés de paganisme, l'Église catholique a « remplacé » ces saints par d'autres saints et saintes sans lien avec les croyances populaires. Dans les calendriers actuels on trouvera donc les noms suivants : Estelle, Achille et Rolande. (Vikidia)

(avec Saint Boniface, vénéré en Italie)

Saint Mamert

Extrait de https://www.meteorthez.fr/2016/05/11/tout-savoir-sur-les-saints-de-glace/

Quels sont les jours des saints de glace ?

11, 12, 13 et 25 mai : Mamert, Pancrace, Servais et Urbain
Saint Mamert (11 mai), Saint Pancrace (12 mai), Saint Servais (13 mai) et Saint Urbain (25 mai). Le risque de gel est en effet toujours possible jusqu’au début du mois de juin.

Saint Pancrace

D'où vient cette croyance populaire ?

Mamert, Pancrace, Boniface
sont les trois saints de glaces,
mais saint Urbain
les tient tous dans sa main
(Dicton populaire)

Pour entrer dans la légende des saints de glace, il faut remonter à 500 après Jésus-Christ, où l’on trouve les premières traces des croyances liées aux saints Mamert, Pancrace, Servais et Urbain, à l’origine de nombreux dictons. Le 11 mai, saint Mamert introduisait les trois jours des Rogations qui précédaient immédiatement le jeudi de l’Ascension. Lors de ces fêtes religieuses, les paysans se retrouvaient et récitaient, au cours de processions paroissiales, des prières pour protéger les cultures et les plantations et mettre fin aux calamités naturelles.

Sans être vraiment exaucés : le temps se dégradait souvent à la même période, la baisse des températures pouvant aller jusqu’au gel, fatal pour les futures récoltes. Pour les paysans, le patronage des saints qui avaient la réputation d’apporter le froid et la gelée, signait l’ultime sursaut de l’hiver.

Saint Boniface

Le bon saint Boniface
entre en brisant la glace
(Dicton populaire)

Dans certaines régions se rajoutent d’autres saints de glace, comme saint Boniface, célébré le 14 mai en Lorraine, Alsace ou encore en Ligurie (Italie du Nord), saint Yves, le 19 mai et Saint Bernardin, le 20 mai.

Parenthèse :

En Provence les Saints de glace sont plus précoces ; voici un dicton en " lengo nostro " :

Jourget , Marquet , Troupet , Crouset
Soun li quatre cavalié de la fre
Georges (23.04), Marc (25.04), Eutrope (30.04), Croix (03.05)
Sont les quatre cavaliers du froid .

Entre Georges [le 23] et Marquet [le 25],
Un jour de l'hiver se met.

Entre saint Georges et saint Marc
Est un jour d'hiver en retard.

Saint Georges et saint Marc
Sont saints grêleurs.

Gelées de saint Georges, saint Marc et saint Robert,
Récoltes à l'envers.

Saint Georges et saint Marc
Sont réputés saints grêleurs.

Geourgeot, Marquot, Philippot, Crousot et Jeannot
Sont cinq malins gaichenots [garçonnets]
Qui cassent souvent nos goubelots [gobelets].

(fin de la parenthèse)

Mais vous aurez beau scruter votre calendrier, vous ne dénicherez aucun saint Mamert, Pancrace, Servais ou Urbain… Et c’est normal. En 1960, l’Église catholique a décidé de « remplacer » les saints associés aux inquiétudes agricoles par d’autres saints et saintes qui n’auraient aucun lien avec ces croyances populaires, réminiscences de paganisme ancestraux. Voilà pourquoi, dans le calendrier actuel, le 11 mai, on fête les Estelle au lieu des Mamert, le 13 mai, les Achille au lieu des Pancrace, le 14 mai, les Rolande au lieu des Servais et le 25 mai, les Sophie au lieu des Urbain.

Saint Servais

Y a-t-il une explication scientifique au phénomène ?

Lors de l’apparition de la croyance des saints de glace, une mini-vague de froid printanier apparaissait une année sur deux, au cours du mois de mai, au nord de la Méditerranée où l’on observait alors une chute des températures nocturnes et matinales.

Certains avancent une explication astrophysique et scientifique au phénomène de la quinzaine des saints de glace. Chaque année, à la mi-mai, l’orbite de la Terre arriverait dans une zone de l’espace où les poussières stellaires, plus importantes, feraient obstacle aux rayons du soleil et provoqueraient une baisse significative des températures. Une explication infirmée par le fait que les astronomes ne détectent aucun nuage de poussières de ce type sur la trajectoire de la Terre, même avec des instruments très sensibles comme les miroirs de télescopes spatiaux et les instruments de la Station spatiale internationale.

d'autres infos là :
source : https://www.meteorthez.fr/2016/05/11/tout-savoir-sur-les-saints-de-glace/

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