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A la saint Sylvain,
Jardinier, tes efforts ne seront jamais vains.

Taillis pluvieux à saint Sylvain
Fait tout l’an incertain.

Quand saint Sylvain mouille le raisin,
Cela présage du bon vin.

Soleil de saint Sylvain
Est présage de bon vin.

A la saint Sylvain,
Niche l’épervin
 [épervier].

S'il pleut à la petite saint Jean,
Toute l'année s'en ressent,
Jusqu'à la grande saint Jean.

Soleil à la petite saint Jean,
Mois de mai fleurissant.

S'il fait beau à la petite saint Jean,
Année fructueuse en froment.

Jeannet, gare à Jeannet,
Quand il s'y met,
Il nous fait trois pets.

S'il pleut à la saint Jean chaude,
Les biens de la terre gâtés jusqu'à l'autre 
[27 décembre].

A la sainte Prudence,
S'il pleut, s'il vente,
Peu après les moutons dansent.

Le lendemain de la sainte Croix,
Si le temps est serein,
Dieu nous donne l’année particulièrement bonne.
Mais si le temps est pluvieux,
Nous aurons l’an infructueux.

Regarde bien, si tu me crois,
Le lendemain de Sainte Croix,
Si nous avons le temps serein.
Car on dit, comme un fait certain,
Que quand cela vient,
Dieu nous donne
L'année premièrement bonne.
Mais si le temps est pluvieux,
Nous aurons l’an infructueux.

Chaleur de mai
Verdit la haie.

Si l’hiver va droit son chemin,
Vous l’aurez à la saint Martin,
S’il arrête quant ne quant (ni peu, ni prou),
Vous l’aurez à la saint Clément
Et s’il trouve quelques encombrées,
Vous l’aurez à la saint André.
Mais s’il allait ce ne say ne l’ay (ni ça, ni là),
Vous l’aurez en avril ou en mai.

6° à 5h30

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