Beau ciel à la saint Romain,
Il y aura des denrées et du bon vin.

Si tu tailles ta vigne au 28 février,
Tu auras du raisin plein ton grenier.

Soleil le dernier jour de février
Met des fleurs au pommier.

Mieux vaut le loup près du fumier
Que la pluie de février.

Le vent de février
Dominera tous les moins.

Les courges semées en février
Vont à reculons.

Les taupes poussent,
Le dégel n'est pas loin.

En février, si au soleil ton chat tend sa peau ;
En mars, il l'exposera au fourneau.

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