A la saint Séverin,
Chauffe tes reins.

Saint Séverin
Amène les premiers froids.

A la saint Hyacinthe,
On peut semer sans crainte.

A la saint Jean d'automne, repiquez
Avant le soleil levé

Quand les oignons ont trois pelures,
Attention à la froidure.

Octobre à moitié pluvieux
Rend le laboureur joyeux,
Mais le vendangeur soucieux
Met de côté son vin vieux.

BONNE FETE SEVERINE !