dimanche 31 mai 2009

Le Colombier

Tradition marseillaise, le colombier est un gâteau de Pentecôte : à base d'amandes et de melon, couvert de sucre, coloré généreusement, parfumé au Kirsch et à l'intérieur duquel est caché une colombe (représentant l'Esprit Saint) en céramique ou en porcelaine. Celui qui trouve la colombe, selon la tradition, se marie dans l'année. Cette tradition gourmande a quasiment disparu... Un Colombier a été offert par les chefs pâtissiers de Marseille au maire de la ville, M. Jean-Claude Gaudin, cette semaine. Ils souhaitent réhabiliter... [Lire la suite]
Posté par Lystig à 12:02 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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dimanche 31 mai 2009

Dictons du jour

A la Sainte Pétronille,Pas de haie sans chenille. Quand mouille PétronilleSa jupe au long du jour,Elle est quarante joursA sécher ses guenilles. S'il pleut à Sainte Pétronille,Pendant 40 jours, elle mouille ses quenilles. S'il pleut à Sainte Pétronille,30 jours, tu mouilleras tes guenilles. S'il pleut le jour de Sainte Pétronille,Le blé diminue jusqu'à la faucille. Pluie de Sainte PétronilleChange raisin en grapille. Vent de mars et pluies d'avrilFont fleurir les fleurs de mai. Vent de mars, pluie d'avril, rosée... [Lire la suite]
Posté par Lystig à 08:14 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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