Saint Boniface nous ôte la boue
Ou nous en remet jusqu'au cou.

Au jour de Saint Boniface,
Toute boue s'efface.

Saint Matthias casse la glace,
S'il n'en trouve pas, il faut qu'il en fasse.

QUi se soigne (se saigne) à Saint Matthias,
Un an de santé il aura.

Au mois d'avril, le blé est en épi ;
Au mois de mai, il est en lait ;
A la saint Urbain, il est en grain ;
A la saint Claude, le froment ôte sa caule.

Au mois de mai,
Le seigle déborde de la haie.

Au mois de mai, les essaims
Font les charrettes de foin.

15,2° à 6h.